30日間カップ麺生活。

30日間、カップ麺以外の物を食べないバカの記録。keizi666@yahoo.co.jp
 
カップ麺を美味しく食べる方法。
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 今回はカップ麺を美味しく食べる方法を考えてみましょう。カップ麺がいまいち食事として美味しくない理由は、

1.味が単調で濃い。

2.器が発泡スチロールである。

3.具も麺もグチャグチャになるので不味そう。

などの理由があります。と、するならば、ポイントはスープを薄く、器を替えて、具は別で作るの三点です。


1.スープを薄く作る。
 カップ麺のスープは、最も濃い味を基準にして作られています。大は小を兼ねるの思想です。だから、味が濃いというのであればスープを全て使わなければOKなのです(簡単な事でした!)。

 その時、粉末と液体の二種類に分かれている場合は粉末スープを多めに残しましょう。液体スープはうま味やコクをプラスする作用があるので、少なくすると単にしょっぱいスープになってしまいます。


2.器を替える。
 器は食事において大事な要素です。それが発泡スチロールだなんて悲しすぎます。だから、可能であるなら器は陶器のモノに替えましょう。

 器で麺を戻す場合は器を温めておく必要があります。湯の温度が低いと麺がうまく戻らない場合があります。カップで作ったカップ麺を器に移す場合は温めておく必要はありません。

 生麺タイプの場合は湯切りが必要になるのでカップで麺を湯切り、それを器に移し湯を入れ、スープを適量入れて完成、となります。
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3.具は別に作る。
 乾燥具材の場合、麺と一緒に戻すと麺に混ざってしまい盛りつけの時に美味しそうに見えなくなってしまいます。そこで、具材は別の器を使って戻し、最後にキレイに盛りつけて下さい。

 特に焼きそばの場合は、ソースを混ぜる時に具材が底に張り付いてしまうのでこの方法を使いましょう。
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 以上の三点を守れば、普通に作るよりも見た目も味もワンランク上になること間違いなし!まぁ、問題は、



そこまで手間掛けたら普通に料理した方が良い。


って事なんだけどねヽ(´ー`)ノ 。


と、グダグダなオチをつけて、また明日。


明日はすっかり忘れてたマイハニーがご立腹なので紹介します。
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by cupmen30days | 2005-05-06 01:51 | まとめ。
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